干锅豆皮
干锅豆皮是我叫一尾鱼分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“干锅豆皮”制作过程分8个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的干锅豆皮。
菜式简介
今天鱼要跟大家分享的就是麻辣的,干锅豆皮,虽然江苏人不太会吃辣,但微辣还是能接受的,豆皮里面加了剁椒和线椒,这样辣味家人都很适应。线椒只加了三个,如果再多一点的话,就难接受了,辣味太重了,所以这种加生抽、蚝油再加点辣的烧法,比较适合不太会吃辣的,再者,鱼家有小宝,也不能吃太辣的,喜欢辣的亲可以多加一勺辣椒面。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 豆皮200克
- 线椒3根
- 大蒜叶1根
- 剁椒半汤匙
- 辅助料
- 大蒜头2瓣
- 料酒2汤匙
- 生抽1汤匙
- 蚝油半汤匙
- 白糖2克
- 盐1克
- 虾粉少许