三鲜豆皮
三鲜豆皮是【春华秋实ms】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三鲜豆皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
三鲜豆皮是武汉的名小吃，据说毛爷爷吃过也赞不绝口的。儿子喜欢吃豆皮所以我就自己在家做了给他当早餐。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：500克 | 香菇：200克 |
| 香干：200克 | 面粉：四大勺 |
| 绿豆淀粉：一大勺（或者绿豆粉） | 糯米：500克（提前浸泡） |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 老抽：适量 |
| 料酒：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 糖：适量 | 葱花：适量 |
三鲜豆皮的做法步骤
三鲜豆皮做法技巧/窍门/补充说明：
1、五花肉可以肥瘦分开下锅，这样瘦的不柴，肥的不腻。
2、我平常是头天晚上烧肉，泡糯米，第二天早上起来蒸糯米的同时把肉蒸一下，这样早上连蒸糯米一起40分钟就可以完成。
3、浇头可以按自己喜好选择，五花肉换牛肉，香菇换竹笋，香干换榨菜都可以。
4、食谱中的用量按普通家用平底锅可以做三份豆皮。
相关食材：豆皮