豆皮香肠卷
豆皮香肠卷是老王爱食尚分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“豆皮香肠卷”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆皮香肠卷。
菜式简介
豆皮香肠卷,是将蒸熟的香肠切丝与韭菜段、黄瓜丝,包入豆皮做成春卷,在锅内蒸熟后,用少许开水、番茄酱、生抽、鸡精、水淀粉调成勾芡汁,浇在豆皮香肠卷上面。清爽素雅,口感极佳。这道菜不放一滴油,香肠蒸出来的油正好被豆皮吸收,是减肥去脂又比较可口开胃的下饭小菜。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺蒸
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 豆腐皮200克
- 辅助料
- 香肠两根
- 黄瓜一条
- 韭菜150克
- 调味料
- 番茄酱3茶匙
- 生抽1茶匙
- 鸡精1/2茶匙
- 水淀粉2茶匙
豆皮香肠卷的做法步骤
豆皮香肠卷做法技巧/窍门/补充说明:
也可以事先将豆皮用开水煮熟,包入蒸熟的香肠丝和烫熟的韭菜,这样就不需要包好春卷再上锅蒸了,直接将勾芡汁浇在上面就好!
答配菜谱:香肠与豆皮的做法