油豆包蝦肉卷－簡單的宴客菜【虎豆皮苞雙巻】
油豆包蝦肉卷－簡單的宴客菜【虎豆皮苞雙巻】是CoCoLc分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“油豆包蝦肉卷－簡單的宴客菜【虎豆皮苞雙巻】”制作过程分37个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的油豆包蝦肉卷－簡單的宴客菜【虎豆皮苞雙巻】。
菜式简介
油豆包蝦肉巻- 簡單的宴客菜【 虎豆皮蝦肉巻 】
油豆包是使用傳統的老豆腐榨出水分 , 切成薄片 , 從低溫經過高溫二次油炸而形成油豆包袋（這是在網路上查訊的） 。對於一般的家庭是即經濟又實惠的家庭菜餚 , 即可以做出各式各樣的菜譜。
一般家庭都會想前顧後的 , 親朋好友的聚會不知如何做一頓宴客菜 , 太過於省掉麻煩又怕做得不夠體面 。而這一道菜餚不油膩又清淡的 , 輕手就熟的家宴菜譜 。在此做了一盤私菜食譜經 " 油豆包蝦肉巻【 虎豆皮蝦肉巻 】" 。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺技巧
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 油豆包（油豆包袋）適量
- 蝦仁適量
- 豬絞肉適量
- 辅助料
- 洋蔥適量
- 葫蘿蔔適量
- 青椒適量
- 调味料
- 食用油適量
- 麻油適量
- 蒜適量
- 姜適量
- 生辣椒適量
- 蠔油適量
- 醬油適量
- 米酒適量
- 鹽適量
- 黑胡椒粉适量
- 太白粉（澱粉類均可）適量
- 麵粉適量
- 水適量
油豆包蝦肉卷－簡單的宴客菜【虎豆皮苞雙巻】的做法步骤
油豆包蝦肉卷－簡單的宴客菜【虎豆皮苞雙巻】做法技巧/窍门/补充说明：
心得後語 :
1 : 油豆包如覺得不夠入味 , 在步驟（ 11 ）或者是（17）之後 , 另起煮鍋以高湯（或者是水）加入醬油 , 沸騰之後轉為小火 , 放入油豆包 , 蓋上篕鍋滷出入味即可 。
2 : 步驟（35）如覺得夠鹹, 不加鹽即可 。
3 : 步驟（35）加一點蠔油是為了上色 , 澱粉淋上之後 , 顏色有點遜色 , 因而淋上一點蠔油 。
相关食材：豆皮