干煸手撕杏鲍菇肉丝
干煸手撕杏鲍菇肉丝是【小透明zwh】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸手撕杏鲍菇肉丝”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏鲍菇：1个 | 猪肉：50克 |
| 调味料用量 | |
| 盐：2克 | 糖：2克 |
| 鸡粉：2克 | 孜然粉：2克 |
| 烧烤料：2克 | 花椒：10粒 |
| 干辣椒段：10粒 | 葱丝：10克 |
| 蒜：2片 | 生抽：8克 |
| 蚝油：2克 | -- |
干煸手撕杏鲍菇肉丝的做法步骤
干煸手撕杏鲍菇肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
杏鲍菇一定要手撕才好吃。边追剧边撕，就当在磨炼耐心，十分八分怎么也OK了。头和中间部分太软太脆、一碰就断的，可以掰下来留着做别的菜用。