干锅鮰鱼
干锅鮰鱼是麦子老妈分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“干锅鮰鱼”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的干锅鮰鱼。
菜式简介
鮰鱼高蛋白低脂肪，富含多种维生素和微量元素，是滋补营养佳品，蛋白质含量为13·7%，脂肪为4·7%，被誉为淡水食用鱼中的上品。因为第一次买，我问了老板怎么做好吃，得到的答案是干锅或红烧都好吃。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鮰鱼1条
- 毛豆籽100克
- 土豆4个
- 辅助料
- 调和油少许
- 料酒2勺
- 盐少许
- 海鲜酱1勺
- 蚝油1勺
- 老抽1勺
- 生抽2勺
- 白胡椒粉少许
- 葱少许
- 姜适量
- 蒜适量