鱼滑蒸豆腐
鱼滑蒸豆腐是【elmonte】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼滑蒸豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个菜是以前我奶奶经常做的，不过她用的是新鲜的鱼剁的鱼浆，我图省事用的鱼片，一样很受小孩子欢迎哦。蛋白是做提拉米苏剩下来的，我就用上了，也可以用全蛋代替的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 龙利鱼片：1片 | 嫩豆腐：1盒（500克） |
| 辅助料用量 | |
| 蛋白：4个（或全蛋2个） | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：1/2茶匙 | 生抽：1/2茶匙 |
| 葱花：少许 | 料酒：1茶匙 |
| 生粉：1·5茶匙 | 玉米油：1茶匙 |
| 胡椒粉：1/2茶匙 | -- |
鱼滑蒸豆腐的做法步骤
相关食材：豆腐