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面包树

菜谱编号：389-539

面包树是【石榴树2008】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“面包树”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

可以吃的面包树，还可以装饰一下更漂亮，原来这是用蛋糕模做出来的呀，真有趣。

面包树主厨：石榴树2008

第二步：现在来做椰蓉馅，将黄油软化好后搅拌均匀，再加入糖拌匀，全蛋液分次加入至完全融合后再加下一次，接着倒入椰蓉拌匀，现在有些稠，很正常，最后加牛奶调至刚刚好，

第四步：加一份擀成大片长方形，是中间包上椰蓉馅，

第一步：将做面包的食材除黄油外都投入到面包机里揉面成团，再加软化的黄油揉至扩展阶段，将面团放置在温暖的地方进行发酵，发酵至原来2倍大即可，

第三步：发好的面团取出排气，分成两部分，滚圆松弛10分钟，取一份分成若干个小份，滚圆备用

第六步：将扭好的长条和之前的小面球随意的摆放在芭比蛋糕模具里，尽量靠在模具边上就可以了，现在看来这个面团的份量有点少，再多些圣诞树会更高一些，建议2倍或1·5倍来做，

第五步：分成两分，扭一扭，

第八步：烤箱预热，上下火，最下层，180度，烤30分钟左右，出炉晾凉，为防止上面上色过重，可以观察后加盖锡纸。可以根据自己的喜欢来装饰一下，椰蓉的加入让这个面包更香更甜更好吃了，椰蓉也可以换成你喜欢的其它馅。

第七步：二次发酵至原来2倍大，表面可以刷蛋液，也可以不刷，这里我没有刷，

面包树做法技巧/窍门/补充说明：

1·椰蓉馅个人比较喜欢，够香甜，当然也可以换成豆沙的，枣泥的等等你喜欢的其它馅。
2·个人感觉这棵圣诞树略矮了一点，所以可以加倍来做，效果可以更好些。
3·烤箱的温度和时间要根据自己的烤箱来调整。

菜谱标签：下午茶烘焙

相关食材：面包

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