蒜香开背虾
蒜香开背虾是小董妞@厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“蒜香开背虾”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜香开背虾。
菜式简介
新鲜基围虾剪去虾须，剔除虾线，开背，然后用调料稍微腌制一下，然后配上蒜末炒成蒜香开背虾，分分钟化身厨神！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 基围虾500克
- 大蒜一头
- 小葱2-3根
- 辅助料
- 料酒适量
- 味极鲜适量
- 蚝油适量
- 草果粉适量
- 盐适量
- 淀粉适量
蒜香开背虾的做法步骤
蒜香开背虾做法技巧/窍门/补充说明：
1、做这个虾一定一定要用活虾，冷冻虾腥气太重，任你用多重的调料都难以掩盖，做出来简直会让你怀疑人生。
2、厨房剪刀给虾开背是神器一般的存在，绝对好操作，而且不伤手。
相关食材：虾