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牛肉砂锅菜

菜谱编号：388-744

牛肉砂锅菜是【红米乐呵】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉砂锅菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

砂锅保温的特性，在冬季使用率最高，而冬季的时令菜很多适合做砂锅菜，配上牛肉或者鸡汤一煲，全家人围着吃，别提多幸福啦！

牛肉砂锅菜主厨：红米乐呵

第八步：放洋葱炒匀

第一步：准备好所有食材，洗净，改好刀。

第十二步：上面放上鲜香菇，青蒜，可视情况加水（中途不加水)盖上砂锅盖，小火煮好（煮多久，视自家燃气灶的火力而定）。

第五步：入莲藕上面。

第三步：砂锅下面放大白菜，莲藕。

第十三步：最后调味放盐，味极鲜，香菇老抽，拌匀即可。

第十步：大火，用筷子快速将牛里脊滑散。

第九步：倒入水，煮开后放入牛里脊。

第四步：不粘锅少许食用油，将土豆，胡萝卜煎一下。

第十一步：倒入砂锅里。

第七步：豆瓣酱炒出红油。

第二步：牛里脊切薄片。

第六步：小火，不粘锅用食用油炒香干红椒，小米椒，再放花椒，大料。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：牛肉

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