当前位置:首页 > 菜谱分类 > 汆汤丸子

汆汤丸子

菜谱编号:388-258
汆汤丸子是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“汆汤丸子”。
汆汤丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

抵制油炸品,今晚就来一道汆汤丸子。

汆汤丸子主厨:小家有女初长成

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉:500克鸡蛋:1个
白菜:200克木耳:50克
香菜:1小把--
辅助料用量
食盐:1勺豌豆淀粉:50克
海天蚝油:适量老抽豉油:适量
姜末:适量葱末:适量
蒜末:适量--

汆汤丸子的做法步骤

  • 第八步:加入葱末(喜欢姜末和蒜末的,也可以添加)。
  • 第七步:按照顺时针的方向给肉馅上劲并搅拌均匀。
  • 第十二步:将葱姜蒜末准备好。
  • 第十四步:下入葱姜蒜末爆香。
  • 第二步:打一个鸡蛋入肉馅。
  • 第一步:猪肉绞成馅。
  • 第九步:准备白菜叶4片。
  • 第十九步:将煸炒好的白菜、木耳倒入盆中,将煮熟的丸子置于其上,撒入香菜叶上桌就着米饭大口的朵颐。
  • 第十七步:从虎口处挤出肉丸。
  • 第十六步:带上一次性手套将肉馅攥于手中。
  • 第三步:加入适量的味精。
  • 第十步:洗净切丝待用。
  • 第十八步:起一口炖锅加入清水,将肉丸一个一个挤入锅中。
  • 第六步:加入海天蚝油适量。
  • 第十一步:将木耳泡软洗净备用。
  • 第五步:加入适量的老抽豉油。
  • 第十五步:加入白菜、木耳翻炒,加入食盐、五香粉、味精、老抽豉油入味。
  • 第四步:加入一勺的干淀粉。
  • 第十三步:起平底锅做油烧开。
  • 汆汤丸子做法技巧/窍门/补充说明:

    1、我这是两个人的配比,亲们可根据自己需要灵活增减猪肉馅。
    2、如果,在汆汤丸子中淋上香油,更加的美味。

    汆汤丸子菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【小家有女初长成】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的汆汤丸子。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜