春川拌苦荞面
春川拌苦荞面是雁门清高厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“春川拌苦荞面”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的春川拌苦荞面。
菜式简介
说起山西人的口味，自然少不了面食。苦荞三味面，今年年夜饭的点睛之笔，吃过了，年味更浓啦。
雁门清高的苦荞三味面，苦荞挂面、苦荞全麦面、苦荞胡萝卜全麦面，三个口味，可凉拌可烹调，过年更精彩，生活更从容。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺拌
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 雁门清高苦荞三味面适量
- 葱适量
- 辅助料
- 酱油适量
- 醋适量
- 蒜适量
- 芝麻适量
- 白糖适量
- 韩式辣酱适量
春川拌苦荞面的做法步骤
春川拌苦荞面做法技巧/窍门/补充说明：
苦荞全麦面食用方法简易方便，可用作火锅配餐，也可凉拌，还可炒食。凉拌时，用开水煮5-8分钟，泡软至面没有黑色硬心，用凉水浸泡效果更好，加入自己喜欢的佐料或凉拌入蔬菜，口感更佳。汤色深黄色或者黄绿色均为正常颜色，苦荞黄酮溶解到热水后的颜色，无任何色素添加，请放心实用！