辣炒笋干

做菜达人@请叫我猪夫人

辣炒笋干是请叫我猪夫人分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“辣炒笋干”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的辣炒笋干。

耗时/难易度: 口味微辣; 工艺烧; 耗时廿分钟; 难度简单

主材料: 笋干适量; 瘦肉适量

辅助料: 姜4片; 料酒适量; 小米椒3个; 生抽适量

辣炒笋干的做法步骤

辣炒笋干做法技巧/窍门/补充说明：

1、这是自家晒得笋干！我用热水泡了4小时左右！换了两次热水！不知道泡多久的话，用手掐一下能掐断就可以了！
2、五花肉这次买得不好，肥肉瘦肉分离！所以我提前把肥肉单独榨油了！留下瘦肉炒！
3、炒笋干，油一定要稍微多点才香！最好用猪油！
4、炒笋干我喜欢带汤，因为喜欢配饭！喜欢干一点的朋友，浇一点点水就可以啦！
5、如果没有猪油，买五花肉！锅里放一点油，把五花肉煸炒出油也是一样的！

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐私房菜

相关食材：笋

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