青蒜炒海蛎子
青蒜炒海蛎子是小鱼干y分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“青蒜炒海蛎子”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的青蒜炒海蛎子。
菜式简介
牡蛎属贝类，肉肥美爽滑，营养丰富，素有"海底牛奶"之美称。
牡蛎不仅是佳肴美食，而且还有很高的药用价值。明代李时珍《本草纲目》记载:"牡蛎肉，甘温无毒，煮食治虚损，调中，解丹毒，补妇人气血，以姜醋生食，治酒后烦热，止渴。炙食甚美，令人细肌肤，美颜色。"现代医学实验还表明，从牡蛎肉中提取的水溶液对肿瘤细胞有抑制作用。日本科学家还发现海蛎肉中含有天然牛磺酸，具有降血脂、抑制血小板聚集、提高人体免疫力、促进新陈代谢等多种功能。用青蒜炒海蛎子， 搭配玉皇牌油滋U味花生油，鲜中带香，营养健康，闻起来就让人忍不住流口水呀，大家快来试一试吧~
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 海蛎子400克
- 青蒜100克
- 鸡蛋2个
- 辅助料
- 花生油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 胡椒粉适量
- 干炸粉适量
青蒜炒海蛎子的做法步骤
青蒜炒海蛎子做法技巧/窍门/补充说明：
1·也可以把青蒜与海蛎子分开来炒。
2·油要多些才好炒。