儿菜炒小墨鱼
儿菜炒小墨鱼是舞之灵分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“儿菜炒小墨鱼”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的儿菜炒小墨鱼。
菜式简介
儿菜是一种多营养的绿色菜品,这种儿菜里面有大量的蛋白质和碳炎化合物,人们食用以后不但能吸收营养还能起到保护肝脏的作用,因为这里面的儿菜精是肝脏代谢的必须品,经常食用儿菜能修复受损的肝细胞增加肝脏解毒能力，同时还能增加身体的抗病能力。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 小墨鱼8只
- 儿菜适量
- 辅助料
- 干辣椒一根
- 胡椒粉少许
- 料酒少许
- 姜丝适量
- 蒜瓣少许
- 鱼露1小勺
儿菜炒小墨鱼的做法步骤
儿菜炒小墨鱼做法技巧/窍门/补充说明：
儿菜也是可以生吃的，所以不要炒太久哈，影响口感。
墨鱼一定要事先焯烫，可以去腥味，同时缩短炒制时间保证口感是鲜嫩的。