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好吃介绍@@大马美食~~椰浆饭配搭墨鱼叁巴

做菜达人@meimei·lam
好吃介绍@@大马美食~~椰浆饭配搭墨鱼叁巴是meimei·lam分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“好吃介绍@@大马美食~~椰浆饭配搭墨鱼叁巴”制作过程分13个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的好吃介绍@@大马美食~~椰浆饭配搭墨鱼叁巴。
好吃介绍@@大马美食~~椰浆饭配搭墨鱼叁巴

菜式简介
  Nasi Lemak,读音为“辣死你吗”,是马来西亚的美食,
  可以说在大马很多人每天的早餐,都是在吃椰浆饭!
  不需要怀疑,虽然这个很高卡路里,但是,
  还是吸引了很多的人吃啊。
  就是只有几条的银鱼仔(我们叫做江鱼仔),几片黄瓜,
  几粒花生还有四分之一的水煮鸡蛋,
  然后就是一大汤匙的辣酱(sambal,读音“叁巴”!)。
  当然,你也可以选择很多适合配搭椰浆饭的食物,来个丰盛的一餐。
  最典型的配搭食物,有各式各样煮法的咖哩鸡,咖哩牛肉,煎蛋,
  或是各类蔬菜咖哩等等。
  好吃的椰浆饭,除了以椰浆来煮饭,还会加入各式各样的香料,
  如香茅、姜等等。
  江鱼仔和花生一定要炸得酥脆的,叁巴除了辣应该还带些洋葱的甜味。
  同样也不可例外的,除了街边的档口,餐馆和酒店也会供应的。
  今天我要煮的是椰浆饭配搭墨鱼"叁巴”

耗时/难易度
口味超辣
工艺
耗时廿分钟
难度普通
主材料
江鱼仔200克
墨鱼500克
辅助料
大葱4粒 (切片)
小葱2 粒
蒜蓉1 大 匙
小辣椒适量
马来参马来参
辣椒干5条
辣椒湖1 罐
煎蛋一粒
水煮蛋一粒
调味料
咖哩粉1大匙
适量
适量
椰浆液适量

好吃介绍@@大马美食~~椰浆饭配搭墨鱼叁巴的做法步骤

好吃介绍@@大马美食~~椰浆饭配搭墨鱼叁巴做法技巧/窍门/补充说明:

贴心转告:
材料(A)和(B) 喜欢的可以下多或者减少份量
材料(D) 是看个人吃辣的程度,不嗜辣的可以减少一些份量
不喜欢吃马来参的可以不放
也可以下一点咖哩叶给sambal更加香

相关食材:墨鱼

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