姜汁卤墨鱼
姜汁卤墨鱼是【火镀红叶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“姜汁卤墨鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
墨鱼不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，具有较高的营养价值，而且富有药用价值；墨鱼还含磷、钙、锌、铁、镁、糖、维生素B族等等营养成分，除了这次的用姜汁卤，其他如炒、蒸、炖、煮等法所做的味道都非常的不错。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 墨鱼：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 水：适量 |
| 麻油：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 海鲜酱油：适量 | 老抽：小许 |
| 糖：适量 | 鱼露：小许 |
| 米酒：适量 | -- |
姜汁卤墨鱼的做法步骤
菜谱标签：热菜