焖酥鲫鱼
焖酥鲫鱼是雨欣欣欣分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“焖酥鲫鱼”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的焖酥鲫鱼。
菜式简介
这道菜起源于骨酥鱼之乡的河北赵家。鱼肉酥脆是采用大火先猛炸鱼，在用中火煨炖的方式。是这做菜不仅香酥可口而且非常的入味老少皆宜。今天正好老家的亲戚送了两条1斤多的大河鲫鱼特别适合做这个菜。
- 耗时/难易度
- 口味鱼香
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 鲫鱼二条
- 大葱一根
- 八角3个
- 芹菜3根
- 花椒一匙
- 辅助料
- 老干妈香辣酱一匙
- 生抽二匙
- 老抽半匙
- 蚝油一匙
- 白糖1/5匙
- 料酒一匙
- 白胡椒粉1/5匙
- 鸡精半匙