奶白山药鲫鱼汤
奶白山药鲫鱼汤是行不改名分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“奶白山药鲫鱼汤”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的奶白山药鲫鱼汤。
菜式简介
第一次熬鲫鱼汤，没想到真的熬成了奶白色，原谅我的无知，以前在饭店吃到这道汤时，一直以为厨师往汤里加了牛奶才这么白的，现在才知道，原来鱼汤真能熬得像牛奶一样的啊。。。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炖
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 野生鲫鱼6条
- 铁棍山药2根
- 辅助料
- 生姜适量
- 调味料
- 盐适量
- 植物油适量
奶白山药鲫鱼汤的做法步骤
奶白山药鲫鱼汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、鲫鱼在煎之前一定要先腌一下，这样能除腌味
2、锅内的油一定要烧到冒烟，这样鱼才会不粘锅
3、鲫鱼一定要选活的，刚死的也不行，后来老公去菜场买鱼，买了几条刚死了的回来，做出来的味道就不如活鱼那么清甜鲜嫩。
答配菜谱：山药与鲫鱼的做法