梅菜扣肉
梅菜扣肉是鸣翠燕分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“梅菜扣肉”制作过程分20个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的梅菜扣肉。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺焖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉适量
- 梅干菜适量
- 辅助料
- 料酒适量
- 生姜适量
- 老抽适量
- 生抽适量
- 冰糖适量
- 油500克（炸肉用）
- 白醋适量
梅菜扣肉的做法步骤
梅菜扣肉做法技巧/窍门/补充说明：
梅菜扣肉中的糖根据自己的口味自行调节，不过略甜一点比较好吃。
将肉泡在肉卤中和略煮是让肉入味。