桃胶雪燕紫薯羹
桃胶雪燕紫薯羹是食·色分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“桃胶雪燕紫薯羹”制作过程分11个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的桃胶雪燕紫薯羹。
菜式简介
雪燕是珍贵的植物木髓分泌物,是一种新型滋补养品。搭配既富含膳食纤维又能补脾益气的地瓜,和血的桃胶,美容养颜的皂角米,合滋阴润燥的冰糖,炖一盅润秋燥,养容颜的秋日甜品。该炖品能缓解头面、五官、肌肤干燥,肠燥便秘,手足皲裂等不适,适合爱美人士及大众秋冬保健使用。但痰湿、湿热体质者、糖尿病患者不宜。
紫薯不耐久煮,只不过接了一个电话,没能及时出锅,就有些紫薯粒绵软到烂,还好没有变成一锅糊糊。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 紫薯1个
- 桃胶8克
- 皂角米8克
- 雪燕2克
- 辅助料
- 冰糖适量
- 清水适量
桃胶雪燕紫薯羹的做法步骤
桃胶雪燕紫薯羹做法技巧/窍门/补充说明:
桃胶和雪燕均含有杂质,需尽量去除,以免影响口感。
紫薯雪燕易熟,无需煮太久。
煮制过程中最好不时搅拌,以免糊锅底。
答配菜谱:紫薯与桃胶的做法