返回

小小花紫薯松糕—中式点心也可以高雅又貌美

做菜达人@闲内助小兔纸
小小花紫薯松糕—中式点心也可以高雅又貌美是闲内助小兔纸分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“小小花紫薯松糕—中式点心也可以高雅又貌美”制作过程分13个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的小小花紫薯松糕—中式点心也可以高雅又貌美。
小小花紫薯松糕—中式点心也可以高雅又貌美

菜式简介
  前段时间突然想念小时候吃的顶顶糕,在圣诞的时候应景做了个草莓松糕解了个馋,当时磨了不少的大米粉,这次做个紫薯松糕,浓浓的紫薯味道和大米的清香结合的很妙呀,花了点时间做了几朵小花装饰一下,乍一看是不是特像蛋糕,其实中式的点心多花点心思装饰装饰也可以PK西式甜点,谁说只有西餐才可以精致高雅呢?瞧瞧我这个松糕吧嘿嘿(自吹一下,请勿喷哈哈)
   觉得磨米粉麻烦可以直接在淘宝购买水磨粘米粉,自己磨的米粉想长时间保存的话,需要完全晾至全干然后冷冻起来。自己磨的大米粉在做馒头的时候加一些蒸出来的馒头会更加松软好吃,还有淡淡的大米香。东北的珍珠大米是最好的选择,比长条的香米要来的香糯一些。(自制粘米粉的做法请移步我的日志:《草莓松糕—圣诞节的小清新》)
   上次是用全大米粉做的,这次少加了点糯米粉,觉得更好吃了。

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时数小时
难度高级
主材料
粘米粉320克
糯米粉110克
澄粉20克
紫薯2个
辅助料
白砂糖35克
调味料
适量

做菜菜家常菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;如图片或文字内容侵犯了您的权益,请点这里告知我们,我们核实后将删除侵权内容。

©做菜菜菜谱 ZuoCaiCai.COM