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猕猴桃造型饼干

菜谱编号：412-500

猕猴桃造型饼干是【风意画】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猕猴桃造型饼干”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

特别喜欢这款猕猴桃造型饼干，终于拔草了！香酥可口，当下午茶或者追剧小零食都很不错。

猕猴桃造型饼干主厨：风意画

第十步：在硅胶垫上铺一张保鲜膜，把绿色面团擀成18*18cm的方形面片，放上原色长柱面团。

第四步：先后两次加入蛋黄。

第十五步：成品图。

第十三步：用牙签沾水后，把黑芝麻往饼干上粘。

第十四步：入预热的烤箱中，上火165度下火160度，约15分钟，最后剩5分钟盖锡纸，防止颜色过深。

第八步：预留一个60克小面团，剩下的面团加入抹茶粉揉匀，松弛10～15分钟。

第十二步：入冰箱冷冻1小时，然后切0·5厘米的薄片。（大概切了35块）

第十七步：成品图。

第十六步：成品图。

第七步：用手揉成光滑的面团。

第九步：把原色面团揉成长圆柱状，长约18厘米。

第五步：继续搅打至蛋黄液和黄油完全融合。

第十一步：卷起来，一定要卷紧了，回来滚圆几下。（卷的时候有点开裂是正常，之后在滚几下整形就不会了）

第三步：先用电动打蛋器搅几下，然后搅打至略微蓬松，颜色偏白。

第六步：筛入低筋面粉。

第一步：准备好需要的食材。

第二步：黄油切块软化，搅打散开或用刮刀轻轻按压开，加入糖粉。

猕猴桃造型饼干做法技巧/窍门/补充说明：

请按照各自烤箱情况调整温度和时间。

菜谱标签：烘焙

相关食材：猕猴桃桃

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