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韩式干烧大虾

菜谱编号：382-281

韩式干烧大虾是【朝族媳妇辣白菜】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式干烧大虾”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

酸甜可口的韩式干烧大虾，吃一口就上瘾。

韩式干烧大虾主厨：朝族媳妇辣白菜

第一步：虾洗净吸干水分处理好。加入少许的盐和胡椒粉。

第四步：将虾充分裹上调制好的粉糊。

第三步：炸粉1杯，淀粉2勺，水三分之二杯调成糊状。

第六步：复炸一次更加酥脆。

第十步：最后放入炸好的大虾翻炒均匀即可。

第八步：调制酱汁：番茄酱6勺、辣椒酱3勺、酱油2勺、豆瓣酱二分之一勺、姜末少许、蒜末1勺，放入锅内小火煮成糊状。

第九步：接着放入洋葱末4勺、绿辣椒末2勺、红辣椒末2勺。玉米粒2勺、豌豆1勺。

第二步：加入5勺炸粉抓匀。

第五步：锅中放油，中国炸虾。

第十一步：酸甜可口的韩式干烧大虾就做好了。

第七步：炸至金黄色捞出。

韩式干烧大虾做法技巧/窍门/补充说明：

1、炸虾的时候复炸一次会更酥脆。
2、熬制酱汁时要小火，避免糊锅。

相关食材：虾

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