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牛肉千层饼

菜谱编号：381-956

牛肉千层饼是【美女天天】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉千层饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

牛肉馅儿的千层饼真是好吃做法又简单。

牛肉千层饼主厨：美女天天

第九步：面粉一半儿用开水烫软，一半儿用冷水搅拌起来。

第三步：准备一些葱姜末。

第二步：牛肉剁碎，我用的牛里脊比较好剁。

第十步：把面团和成一个软硬适中的面团，饧发30分钟。

第十一步：饧好的面团放在案板上擀成大片儿，抹上肉馅儿。

第四步：牛肉馅儿加上葱花，姜末，料酒拌匀。

第十三步：左右，上下叠起来。

第八步：加入适量香油搅匀牛肉馅儿就把拌好了。

第十六步：平底锅倒入少许油烧制温热，放入牛肉馅饼胚。

第十七步：小火慢慢煎至两面煎制酥脆，即可出锅。

第六步：加入适量生抽，蚝油。

第五步：加点胡椒粉。

第十二步：用刀在面片上对称切几刀，中间空开。

第十八步：做好切块吃。

第七步：少许五香粉。

第十五步：用擀面棍轻轻的把它擀的少薄一些。

第一步：食材备好。

第十四步：全部叠好是一个比较后的饼胚。

菜谱标签：家常菜主食早餐饼

相关食材：牛肉

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