当前位置：首页 > 菜谱分类 > 什锦干锅

什锦干锅

菜谱编号：381-594

什锦干锅是【沙娅琪琪】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“什锦干锅”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这道什锦干锅可以帮你解决冰箱里的囤积菜。各种荤菜、素菜拆洗干净，放在一锅里加入各色调味料，炒出浓郁的香味来！这里的荤菜选用了甜皮鸭（熟）、鸡翅尖、腊肉（熟），素菜选用了花菜、莴苣、胡萝卜、土豆，还有洋葱、青椒、大蒜、生姜等调味菜，口感丰富，香辣好吃！

什锦干锅主厨：沙娅琪琪

第四步：烧一锅开水，将花菜、土豆、莴苣、胡萝卜焯水一分钟，捞出沥干水份备用。

第十二步：放入蔬菜翻炒20秒。

第一步：准备材料如图。

第十四步：放入1勺老干妈油辣椒翻炒10秒即可出锅。

第十五步：口感丰富！

第三步：将腊肉切片，鸡翅尖用剪刀剪成两半。

第十步：放入花椒、八角和干红辣椒翻炒10秒。

第九步：放入豆瓣酱翻炒10秒。

第五步：热锅倒油烧至八成热。

第二步：将各种配菜切成如图所示。

第六步：放入鸡翅尖翻炒20秒。

第七步：放入腊肉翻炒10秒。

第十三步：倒入适量生抽和醋翻炒10秒。

第十一步：放入生姜、大蒜和洋葱翻炒10秒。

第八步：放入甜皮鸭翻炒10秒。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关菜谱：: 麻辣干锅的做法[图解]; 干锅什锦菜的做法[图解]; 干锅土豆片的做法[图解]; “炖菜”干锅肥肠煲的做法[图解]; 干锅花菜的做法[图解]; -干锅牛蛙的做法[图解]; 干锅花菜的做法[图解]; 干锅娃娃菜的做法[图解]; 鸿运当头：干锅鸭头的做法[图解]; 干锅茶树菇的做法[图解]; 干锅土豆片的做法[图解]; 干锅豆腐的做法[图解]