糖醋牛皮

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糖醋牛皮是美食诱惑馋猫分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“糖醋牛皮”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的糖醋牛皮。

菜式简介
　　今天在超市，无意中发现有熟牛皮卖，好新鲜、好厚实的牛皮，一下吸引了我的目光，平时我很喜欢用猪皮制作各式各样的美味佳肴，深受家人的喜爱，于是，我毫不犹豫地买了一块回家，兴致勃勃地烹饪起来。本款糖醋牛皮，用自制的红糖醋制作，不用另加糖，色泽红亮，肉质酥烂，入口爽滑，口感软糯，口味酸甜，营养丰富，风味独特，配上漂亮的盘边装饰，极具诱惑力。

耗时/难易度: 口味酸甜; 工艺煮; 耗时一小时; 难度高级

主材料: 熟牛皮900克

辅助料: 糖1大勺; 食用油3小勺; 辣椒酱1小勺; 老抽2小勺; 腐乳2块; 姜1小块; 葱5根; 蒜5瓣; 料酒3小勺; 盐半小勺; 黄瓜1条; 胡萝卜1个; 醋1大勺

糖醋牛皮的做法步骤

糖醋牛皮做法技巧/窍门/补充说明：

可根据各人口味调整配料。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：醋

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