醋姜猪脚汤
醋姜猪脚汤是点果分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“醋姜猪脚汤”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的醋姜猪脚汤。
菜式简介
醋姜猪脚是广东的名小吃，也有叫“猪脚姜”或者“猪脚煲姜”，是广东妇女产后补身食品之一。姜能驱寒去湿、行气活血。民间认为孕妇生产时吸入不少“风”，须借老姜驱祛。用添丁甜醋与猪脚同煲，是借黑醋将猪脚骨的钙质溶化，产妇饮后能补充钙质。煲透的老姜腍而不辣，猪脚皮腍而不腻，黑醋甜香而不酸，因而不仅产妇钟爱之，男士和老少也多有爱吃者。特别在冬冷春寒时进饮能补气活络、驱寒祛风、醒胃可口。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪脚半只
- 鸡蛋三个
- 姜适量
- 辅助料
- 甜醋450ML
醋姜猪脚汤的做法步骤
醋姜猪脚汤做法技巧/窍门/补充说明：
（1）甜醋在超市有卖，也有叫添丁添醋的。一定是甜醋，不是米醋也不是陈醋啊。
（2）姜和猪脚要炒干炒透，这样会更香。
（3）猪脚蛋煲熟之后放置到第二天会更好吃。