酱香大棒骨
酱香大棒骨是页子青青分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“酱香大棒骨”制作过程分6个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱香大棒骨。
菜式简介
制作非常简单，炖上后基本就不用管了。做成后用手抓着吃，很豪爽的感觉。喜欢的，还可以用吸管吸骨髓哦。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 大棒骨适量（可从中间剁开）
- 辅助料
- 料酒三勺分两次加入
- 老抽两勺
- 盐少许
- 糖两勺
- 香叶适量
- 大料适量
- 葱适量
- 姜适量
酱香大棒骨的做法步骤
酱香大棒骨做法技巧/窍门/补充说明：
1、买大棒骨时，可以告诉售货员，一剁二即可，不要剁的太小。
2、第一次煮时，一定要及时的撇去浮沫。
3、第二次倒入清水时，必须是热水。
4、吸骨髓时要注意，里面很烫的。
相关食材：棒骨