山菌煲
山菌煲是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山菌煲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天气很冷，不想做太多的菜，来一大锅滋补的山菌煲是最好的选择。里面加了点小孩爱吃的火腿肠，虾饺，鹌鹑蛋和新鲜的肉丸。营养又美味，好少的爱吃。满足一家人的所有口味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 平菇：二两 | 牛肝菌：二两 |
| 虫草菇：二两 | 蟹棒菇：二两 |
| 香菇：二两 | 茶树菇：二两 |
| 鹌鹑蛋：20个 | 猪肉馅：半斤 |
| 火腿肠：一根 | 海霸王虾饺：一盒 |
| 西红柿：二个 | 大枣：4个 |
| 大葱：一根 | 小葱：二根 |
| 辅助料用量 | |
| 三鲜锅底：一代 | 鸡精：一匙 |
| 盐：少许 | -- |
山菌煲的做法步骤
山菌煲做法技巧/窍门/补充说明：
这个菌煲里面的配菜一定要就是说尽量清淡做点嫩肉片炸点小酥肉放在里面也是非常可口的。