当前位置:首页 > 菜谱分类 > 签签牛肉

签签牛肉

菜谱编号:378-343
签签牛肉是【我是狂草】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“签签牛肉”。
签签牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

色泽红亮,酥香麻辣。

签签牛肉主厨:我是狂草

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:400克小葱:4根
香菜:1根--
辅助料用量
菜籽油:2茶匙料酒:1茶匙
生抽:1茶匙海椒面:1茶匙
花椒粉:1茶匙孜然粉:1茶匙
淀粉:1茶匙胡椒粉:1/3茶匙
盐:1/3茶匙白芝麻:少讦
鸡精:少讦--

签签牛肉的做法步骤

  • 第五步:小葱、香菜切颗。
  • 第十步:倒入肉丁;
  • 第七步:炸约两三分钟捞出;
  • 第六步:多油、烧至五六成热,倒入肉丁;
  • 第九步:留少许油,小火下小葱、香菜;
  • 第三步:放生抽、海椒面、花椒粉、孜然粉、淀粉、白芝麻、菜籽油抓均匀,腌制二十分钟左右;
  • 第四步:分别将肉丁用牙签穿起。
  • 第二步:加料酒、胡椒粉抓上劲;
  • 第八步:油烧至八九成热,倒入肉丁约炸捞出。
  • 第一步:牛肉漂洗,切丁;
  • 第十一步:洒鸡精、盐翻匀即可。
  • 相关食材:牛肉

    签签牛肉菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【我是狂草】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的签签牛肉。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜