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苦瓜炒鸭肉

做菜达人@四月豆
苦瓜炒鸭肉是四月豆分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“苦瓜炒鸭肉”制作过程分14个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的苦瓜炒鸭肉。
苦瓜炒鸭肉

菜式简介
  苦瓜鸭片是一道粤菜,可能只有两广地带才会吃到这道菜,苦瓜凉性,清热去火,和鸭肉炒开胃降暑。鸭肉一般是去骨压着切片的,我今天买不到整只鸭,没有鸭胸脯肉很难切成片,所以只能苦瓜炒鸭肉。然而苦瓜居然一点都不苦,??真正的凉瓜啊!

耗时/难易度
口味苦味
工艺
耗时廿分钟
难度普通
主材料
鸭肉300克
苦瓜一个
辅助料
豆豉10克
葱花适量
香菜适量
适量
生粉两勺
酱油少许

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