芙蓉鱼卷
芙蓉鱼卷是【harriet1003】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芙蓉鱼卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道芙蓉鱼卷也是在网上学的。鸡蛋和鱼肉（鲈鱼没刺）都很嫩滑，保持了原滋原味，特别适合老人孩子。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲈鱼：500克 | 鸡蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 生抽：1匙羹 |
| 玉米油：半匙羹 | 料酒：1匙羹 |
| 香油：半匙羹 | 淀粉：1匙羹 |
| 香菜：1根 | -- |
芙蓉鱼卷的做法步骤
芙蓉鱼卷做法技巧/窍门/补充说明：
1腌制鱼片的时候只需要够鱼片的盐就可以了。
2加入蛋液的盐也只是少许，因为后面要淋上生抽。
3不会片鱼片的话，可以叫卖家帮忙。