酱爆鱿鱼卷
酱爆鱿鱼卷是sheery的妈妈分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较未知的菜式。“酱爆鱿鱼卷”制作过程分15个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱爆鱿鱼卷。
菜式简介
每到周末就是全身心放松的时候，早上睡觉不需要闹钟，晚上也是可以晚一点睡，网也不想上，吃饭也是很随意，好像一切都跟时间脱轨了，实在是很舒服！虽然变的很懒散，但我这个家庭主妇为了一家三口的生活起居，还是要尽心去做，只不过时间没有那么紧张而已！
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺爆
- 耗时廿分钟
- 难度未知
- 主材料
- 鱿鱼二百五十克左右
- 洋葱一个
- 青椒五个
- 甜面酱一大勺
- 辅助料
- 油一汤勺
- 糖两小勺
- 黄酒一小勺
- 鸡精一小勺
- 开水半汤勺
- 葱适量
- 姜适量
酱爆鱿鱼卷的做法步骤
酱爆鱿鱼卷做法技巧/窍门/补充说明：
1、剞花刀要深一点，否则不易卷缩。
2、水烫、油爆要迅速，不然鱿鱼极易变老。
3、熬酱时，火候不能大，否则容易熬焦掉