麻辣清江鱼

第九步：煮出红油。

第五步：两碗开水。

第十步：乌江鱼放入。转中小火。

第十三步：成品。

第三步：姜蒜，麻椒，干红辣椒。

第十二步：撒上青红椒圈。

第十五步：鲜嫩的鱼肉??

第二步：一點料酒拌匀去腥，一點生粉抓匀。

第一步：乌江鱼剁成小块，洗净血水。

第六步：两勺自然草本火锅底料。

第四步：锅内适量油烧热，姜蒜，葱段，麻椒，八角，干红辣椒炒香。

第十一步：用锅铲小心翻动，受热均匀。乌江鱼易熟，煮四五分钟即可。

第八步：一勺郫县豆瓣酱。此部骤应放在步骤4，放油里炒出红油。我一开始纠结着要不要放，发现汤不红润，只得挖入一勺。

第十四步：成品。

第七步：一勺麻辣火锅底料。