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排骨粉葛汤

菜谱编号:376-554
排骨粉葛汤是【泡泡蛇宝宝】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨粉葛汤”。
排骨粉葛汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋季是吃各类根茎蔬菜的最佳季节,搭配各种肉类又别有一番风味,既饱了口福又增加能量迎接冬季的到来。

排骨粉葛汤主厨:泡泡蛇宝宝

菜式制作特点
口味:原味工艺:砂锅
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:500克粉葛:200克
辅助料用量
姜:3片盐:适量

排骨粉葛汤的做法步骤

  • 第二步:粉葛去皮切片。
  • 第三步:冷水放入排骨和姜片,烧开后撇去血沫杂质,保持大火煮五分钟。
  • 第一步:排骨洗净沥去水分。
  • 第四步:小火煮一个半小时就可以熄火加盐调味,如果牙口好只要煲四十五分钟或一小时就可以了,排骨此时是最好味道的,既保持肉味还有比较弹嫩的口感,一个半小时的排骨就脱骨了,肉味没有这么浓郁,但是适合老人和小孩吃。
  • 菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:排骨

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