虾肉小馄饨
虾肉小馄饨是乐食记分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“虾肉小馄饨”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的虾肉小馄饨。
菜式简介
虾肉不仅味道鲜美，营养也很丰富，不仅蛋白质含量高，而且钙的含量也是各种动植物食品中最高，特别适合孩子吃，不仅可以补钙，还能提高免疫力，用来包小馄饨特别鲜美。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 明虾300克
- 小馄饨皮250克
- 蛋清1个
- 辅助料
- 香葱碎适量
- 淀粉1小勺
- 盐少许
- 黑胡椒适量
- 料酒适量
虾肉小馄饨的做法步骤
虾肉小馄饨做法技巧/窍门/补充说明：
1、因为小馄饨和大馄饨的皮不一样，很薄，煮的时候讲究的是快，所以馅料不要放太多，否则，皮糊了，馅还没熟。
2、汤料可以用清汤，也可以用鸡汤之类的高汤，看个人的喜欢。