红枣发糕
红枣发糕是sourcehe分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“红枣发糕”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红枣发糕。
菜式简介
红枣发糕从小时候就开始吃的一种面食，比馒头好吃，比蛋糕要简单。这种面食在早餐店都有卖，家里偶尔也会做，香软蓬松，甜而不腻，老人小孩都爱吃。尤其是女生更要多吃，补血益气。
红枣发糕，主要食材就是面粉、红枣、红糖。其中面粉采用的是金龙鱼糕点用小麦粉，金龙鱼烘焙粉是2018年中国国际家庭私房烘焙大师赛官方指定烘焙粉。比其他面粉容易发酵，做发糕不会塌陷，蓬松香软，香甜可口，很好吃。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 面粉200克
- 辅助料
- 红糖30克
- 红枣8个
- 酵母1克
红枣发糕的做法步骤
红枣发糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·面粉选择用金龙鱼的，做出的发糕软可口，不塌陷，很好吃。2·红糖要用开水溶解，酵母要温水。3·蒸烤箱可以用普通的蒸锅替代。