当前位置:首页 > 菜谱分类 > 红烧腩肉

红烧腩肉

菜谱编号:373-635
红烧腩肉是【??原创的乐趣??】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧腩肉”。
红烧腩肉
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
五花肉:500克--
辅助料用量
桂皮:适量八角:1颗
小茴香:适量陈皮:1块
姜:适量老抽:适量
生抽:适量蚝油:适量
冰糖:适量--

红烧腩肉的做法步骤

  • 第二步:锅里放水,大火煮开,放入腩肉,放姜几片。
  • 第三步:煮到腩肉断生捞起。
  • 第六步:锅里放油,放入冰糖小火炒至融化。
  • 第八步:炒至腩肉上色。
  • 第十一步:上碟。
  • 第五步:准备好桂皮,陈皮等配料。
  • 第十步:煮到汤汁浓稠即可熄火。
  • 第七步:倒入腩肉。
  • 第四步:把腩肉切成方块状,大小自己定。
  • 第九步:加入清水,水要浸过腩肉,加入桂皮,陈皮,八角,小茴香,姜等,再倒入适量老抽,生抽,蚝油,还要放少许盐,加盖大火煮。
  • 第十二步:成品图。
  • 第一步:腩肉洗干净。
  • 红烧腩肉做法技巧/窍门/补充说明:

    炒糖上色的时候一定要用小火,火大了容易糊,味道会变苦,影响食欲。

    红烧腩肉菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【??原创的乐趣??】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧腩肉。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜