香煎马哈鱼块
香煎马哈鱼块是西马栀子分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“香煎马哈鱼块”制作过程分7个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香煎马哈鱼块。
菜式简介
马哈鱼又叫鲑鱼,素以肉质鲜美,细腻,呈红色,味鲜美,脂肪含量极为丰富,营养价值相当高,历来被人们视为名贵鱼类。其肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中之功效,可以治疗水肿、消瘦、消化不良、膨闷胀饱、呕吐酸水、抽搐、肿疮等症。鱼肝可提制鱼肝油。精巢可提制鱼精蛋白和配制成多种鱼精蛋白制剂,适应治疗过量注射肝素所引起的反应;它对某些出血症(如上消化道急性出血、肺咳血等)也有明显的止血作用。
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺煎
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 马哈鱼200克
- 辅助料
- 盐2克
- 五香粉2克
- 酱油2ML
- 淀粉适量
- 料酒适量
- 蛋液适量
- 食用油适量
- 孜然粒适量