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番茄火锅

菜谱编号：372-457

番茄火锅是【石榴树2008】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄火锅”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

有一种火锅不辣不咸，但很滋润，这就是番茄火锅，酸中带甜的番茄火锅，不会因为炎热而让你没食欲，相反会让你胃口大开，食欲大增，把你的好食欲找回来。

番茄火锅主厨：石榴树2008

第九步：再放入蔬菜煮到喜欢的程度。

第五步：再放入少许盐和两颗大枣味道更好。

第二步：再用剪刀剪去根部，用清水冲洗干净。

第四步：锅里放大约1000克水，大火烧开，倒入番茄火锅底料。

第八步：再加入各种小丸子和鱼豆腐，煮一会儿，因为是冷冻品，所以一定要煮透再吃。

第三步：白菜，苘蒿去根冲洗干净，木耳泡发好。

第六步：放入蟹味菇和木耳，再次煮开后，转小火锅，就可以大家分食了，这样更卫生。

第十步：一起盛到碗里，宝宝吃得可开心啦。

第七步：开锅后先涮羊肉，羊肉熟了捞入碗中，不能一直煮，肉会老得咬不动。

第一步：蟹味菇先用水冲洗一下。

番茄火锅做法技巧/窍门/补充说明：

涮火锅一般先涮肉，再涮菜，这样味道更香。

相关食材：番茄

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