油煎馄饨
油煎馄饨是乐食记分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“油煎馄饨”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的油煎馄饨。
菜式简介
油煎馄饨，可以有两种方法，一种就是直接煎制，另外一种就是先蒸再煎 ，直接煎制和生煎包的做法相同，就是把生的馄饨直接放入锅中加入适量的水直至水全部烧干，然后再继续煎至底部呈金黄色。先蒸再煎的是把生的馄饨先蒸至半熟再放油锅煎，直接煎的比先蒸后煎的更要香脆，刚出锅的油煎馄饨，酥酥脆脆的，一口咬下去，汤汁会流出来，鲜美至极，那种味道真的让人很念想。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 馄饨皮250克
- 猪肉500克（新鲜）
- 莲藕1小段
- 辅助料
- 生抽2勺
- 盐适量
- 料酒适量
- 糖少许
- 水适量
油煎馄饨的做法步骤
油煎馄饨做法技巧/窍门/补充说明：
1、馄饨不吃油，所以煎的时候油不用很多，润锅即可。
2、油热后转中小火，中间要注意火候，馄饨和馄饨之间不要挤太紧，留点空隙。