红烧茄子
红烧茄子是緣豆兒分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“红烧茄子”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧茄子。
菜式简介
茄子做法多样，都很爱吃。红烧口味的茄子，味道浓郁非常下饭。圆茄子肉厚用来红烧很好，处理过后不吸油也不会油腻。如果不用红烧酱油，可以用桂皮八角等调味料。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 圆茄子2个
- 青椒半只
- 红椒半只
- 辅助料
- 小葱3根
- 姜2片
- 蒜2瓣
- 豆瓣酱1汤匙
- 红烧酱油1小勺
- 白醋1汤匙
- 白糖少许
- 油适量
- 盐适量