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牛肉炒三宝

菜谱编号:370-059
牛肉炒三宝是【慕容雪薇】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉炒三宝”。
牛肉炒三宝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

1·牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能够提高机体抗病能力,对生长发育、手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

2·杏鲍菇菇体具有杏仁香味、肉质肥厚、口感鲜嫩、味道清香、营养丰富的特性。杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力,防止心血管病等药用功效,极受人们喜爱,是一种健康美味的食物。

3·胡萝卜胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

4·尖椒,又名辣椒,是一种茄科、辣椒属的植物。青辣椒可以作为蔬菜食用,干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品。辣椒不但能给人带来好口感,还含有丰富的维生素C、叶酸、镁及钾等营养成分。还有温中散寒、开胃消食的功效。

牛肉炒三宝主厨:慕容雪薇

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
牛肉:中块--
辅助料用量
杏鲍菇:100克胡萝卜:100克
辣椒:50克--

牛肉炒三宝的做法步骤

  • 第五步:最后临出锅加入食盐和鸡精即可。
  • 第六步:成品图。
  • 第四步:依次放入胡萝卜,杏鲍菇,尖椒翻炒均匀。
  • 第三步:油热后爆香大蒜和葱段后,放入切好的牛肉片翻炒,再加入适量料酒,海天海鲜酱油,陈醋,辣椒油,香油炒香至牛肉变色。
  • 第一步:准备好切好所用食材。
  • 第二步:大葱切段,蒜拍扁(爆锅用)。
  • 相关食材:牛肉

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