醋溜土豆丝
醋溜土豆丝是美食天下分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“醋溜土豆丝”制作过程分8个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的醋溜土豆丝。
菜式简介
醋溜土豆丝属于鲁菜,是一道家常菜品。主要食材是土豆,主要烹饪工艺是炒。味道咸中带酸,口感脆爽,是百姓饭桌上的家常菜。
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 土豆1个
- 辅助料
- 干辣椒5个
- 大葱1段
- 蒜3瓣
- 花椒3克
- 白醋15克
- 盐适量
醋溜土豆丝的做法步骤
醋溜土豆丝做法技巧/窍门/补充说明:
土豆丝冷水冲洗,会洗去表面的淀粉,使口感脆爽。否则会使土豆丝黏连、发软。