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红烧鲳鱼

做菜达人@零下一度0511
红烧鲳鱼是零下一度0511分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“红烧鲳鱼”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧鲳鱼。
红烧鲳鱼
耗时/难易度
口味咸香
工艺
耗时半小时
难度普通
主材料
鲳鱼1条
辅助料
4片
4片
2棵
豆瓣酱1勺
1克
鸡精1克
胡椒粉1克
面粉2勺
料酒4勺

红烧鲳鱼的做法步骤

红烧鲳鱼做法技巧/窍门/补充说明:

1、料酒中加入姜丝和葱段用来腌制鱼,这样比直接用料酒的去腥效果更好
2、制作的过程加入了生抽、老抽、豆瓣酱均有咸味,所以盐要少放或是不放

相关食材:鲳鱼

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