家常片儿川

做菜达人@鱼家小厨

家常片儿川是鱼家小厨分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“家常片儿川”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的家常片儿川。

菜式简介
　　杭州人的叫法吧，按我这里的叫法，这汤面应该叫雪菜肉片面了，片儿川的原料很平凡，就是猪肉片，冬笋片，雪菜和潮面，我用茭白片代替了笋片，据说片儿川的面是配料先在油里炒加水烧开后，直接是生面下入锅中的，这样才是正宗的片儿川做法，还得用上高汤，不过我家里做的汤面能简化的就简化掉了，哪能像面馆讲究哩

耗时/难易度: 口味酸咸; 工艺煮; 耗时十分钟; 难度普通

主材料: 猪肉片适量; 冬笋片适量; 雪菜适量; 潮面适量; 茭白片适量

辅助料: 葱适量; 姜适量; 蒜适量; 淀粉适量; 生抽适量; 鸡精适量; 食用油适量

家常片儿川的做法步骤

菜谱标签：热菜老人家常菜朋友聚餐主食晚餐浙菜江浙小吃

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