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黄桃果酱

菜谱编号：367-512

黄桃果酱是【春春神厨】分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要一天，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄桃果酱”。

第二步：切块，大小根据喜好。

第十二步：套上热缩膜，用吹风机加热后收缩封好。

第七步：取出黄桃。果汁大量析出。

第十步：煮到果汁变得非常浓稠，铲子移动开始费力时，果酱就成功了！

第三步：柠檬取汁，放入黄桃果肉中，翻匀。然后加入白砂糖和冰糖。

第八步：用煮锅小火耐心熬煮。煮沸后撇去浮沫。

第一步：选择新鲜成熟的黄桃，无需熟透。用食盐洗净表面，然后浸泡一会儿，多冲几次水，直至水清果亮。

第五步：沸水将果酱瓶煮30分钟消毒。

第四步：冷藏过夜，约12小时。

第十四步：果肉颗粒饱满，口口满足！

第六步：倒扣晾干备用。

第十一步：果酱盛入瓶中，盖紧盖子，迅速倒扣。

第十三步：贴上贴纸。冰箱冷藏。

第九步：汤汁逐渐转浓稠。

黄桃果酱做法技巧/窍门/补充说明：

锅具需要用不锈钢或搪瓷制品。
糖分根据喜好确定。

相关食材：果酱黄桃桃

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