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炸鸡大吉大利在家吃鸡

菜谱编号：365-255

炸鸡大吉大利在家吃鸡是【song_VX7hLUDq】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸鸡大吉大利在家吃鸡”。

第三步：面粉淀粉一比一搅拌，鸡蛋两个打散，鸡块先沾面粉淀粉，再沾鸡蛋，再沾淀粉面粉。锅中油温6成，放入鸡块炸半熟，二次加热油温升高复炸鸡块。

第二步：加入盐、生抽、蚝油、橄榄油、黑胡椒、蒜、姜末充分搅拌，腌制2小时以上，也可放冰箱保鲜一晚入味。

第四步：可根据喜好放入芝麻、椒盐、孜然、辣椒、番茄酱。

第一步：新鲜鸡腿，剔骨，去鸡腿肉，按照纹理切块备用。

炸鸡大吉大利在家吃鸡做法技巧/窍门/补充说明：

1、鸡腿肉可以做到外酥里嫩。
2、复炸可以更酥脆。
3、可搭配雪碧?养乐多特饮。

菜谱标签：小吃

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