香酥脆皮炸鸡
香酥脆皮炸鸡是乐食记分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“香酥脆皮炸鸡”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香酥脆皮炸鸡。
菜式简介
好吃到吮指的炸鸡,酥脆多汁,在家就能做。
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺炸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡腿4个
- 鸡蛋1个
- 面粉100克
- 生粉30克
- 辅助料
- 盐2小勺
- 黑胡椒适量
- 白胡椒适量
- 葱丝适量
- 姜丝适量
- 蒜片适量
- 油适量
- 清水160克
- 料酒适量
香酥脆皮炸鸡的做法步骤
香酥脆皮炸鸡做法技巧/窍门/补充说明:
1、鸡腿肉建议提前腌制1小时以上,以便更加入味。
2、我买的是冰鲜鸡腿,买回来可以直接做,要是冰冻的要提前解冻。